Hoy he preparado estos deliciosos buñuelos de bacalao y no puedo dejar de compartir la receta.
Es sencilla y qiedan deliciosos.
Poner :
110g de cebolla
90g de ajo
Un poco de perejil fresco
Triturar (en thermomix unos segundos vel.4).
Añadir 30g de aceite de oliva y sofreír 10min. (En thermomix 10min, varoma, vel.1).
Añadir 12g levadura química,  90g de harina de trigo, 90g de bacalao desalado en migas, sal y 3 huevos y mezclar (quien tenga thermomix 15seg. Vel. 3 y medio).

Poner aceite de girasol en una sartén y cuando esté caliente y echando con una cuchara y freir.
Es vuelta y vuelta.

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