Esta receta la preparó mi chico junto a los pimie.tos confitados que hice yo y he de decir que está para chuparse los dedos:
Cortar los solomillos en medallones no muy gruesos, salpimentar y freir.
Añadir 1/2 vaso de oporto, 1/2 vaso de tinto, 1 vaso de caldo y una cucharada de miel y cocer una vez fritos.