Estas galletas, las hice para la despedida de mi cuñada.

Estas otras fueron para el bautizo de mi sobrino Pablo.
La verdad que de sabor salen riquísimas y gustan mucho como detalle para cualquier celebración.
Os dejo aquí la receta:

Receta para unas 30/35 galletas:
250g de mantequilla a t° ambiente
250g de azúcar glass
Un huevo xl
650g de harin tamizada
Un chorrito de leche
Aroma a gusto del consumidor.
Batimos la.mantequilla a vel. 3 durante 1 min, bajar lo que haya en las paredes y batir durante otro minuto, bajar la vel. a 1 e ir añadiendo el azúcar, cuando esté integrada volver a subir a vel. 3 no mas de 3 min.
Añadir el huevo batido y la esencia deseada y batir unos seg. a vel. 1
Ir añadiendo la harina poco a poco y cuando la masa empiece a desmigarse hecharle el chorrito de leche hasta que este todo ligado. Si es necesario amasar fuera un poco.
Hacemos una bola y la partimos en cuatro trozos.
Cada trozo será amasado y puesto en una bandeja sobre papel vegetal y lo meteremos en el frigo.
Tras una hora min. Sacaremos una de las planchas y cortaremos las galletas con las formas deseadas, con el sobrante de masa se vuelve a amasar y repetimos.
Horneamos a 180° inos 10 min.
Las dejamos enfriar y mientras preparamos la glasa para decorarlas.

Receta para la glasa:
dos claras de huevo
Azúcar glass
Colorantes alimenticios deseados

Batimos las claras hasta que se monten, añadimos el azúcar hasta que quede consistente como la pasta de dientes (para hacer los bordes de los dibujos).
Apartamos un poco en otro lado y le añadimos un poco de agua y el colorante deseado, para rellenar.

Utilizo una manga pastelera desechable para aplicar la glasa.