Archivo de la categoría: Recetas

recetas de todo un poco sobretodo de tartas y galletas

Ya llega la navidad

16 diciembre, 2015Recetas, Sin categoríaarbol, hojaldre, navidad, nutella, receta, sencillaMika

Con motivo de la llegada de la Navidad, preparé para el curso un bonito arbol de navidad, de hojaldre y nutella muy sencillo de preparar.

os dejo un paso a paso:

Colocar una plancha de hojaldre (1), untar de nutella o de la crema elegida (2), poner otra plancha de hojaldre y contar forma de árbol (3).

hacer cortes horizontales (4) y enroscar en ambos lados (5) hasta quedar así (6).

Pintar con huevo y decorar al gusto (7) , hornear y poner un poco de azúcar glas al salir del horno (8).

Y tuvo que gustar porqué el resultado fue este (9):

No quedó nada, ¿Te atreves a probar con esta receta?

Fiesta en el trabajo

28 octubre, 2015Recetas, tutorialfácil, kinder bueno, rápida, sencilla, sin horno, tarta, thermomixMika

Ayer prepararon una superfiesta en mi trabajo, donde nos reimos un monton, había concurso de disfraces, de tapas, postres, entre otras cosas, y como no, yo me tenía que apuntar a preparar un postrecico.

El disfraz que me hice fue rápido, con goma eva y poco más, Flash Woman superheroina, jejejeje y mi compañero Juan Angel en concordancia con la gama de colores del disfraz, jejeje.

y para el postre preparé una tarta de Kinder Bueno, os dejo aquí la receta y el paso a paso:

Ingredientes:

Para la base:
-250g. galletas María.
-50g. chocolate fondant.
-20g. avellanas tostadas (Opcional).
-100g. mantequilla a temperatura ambiente.

Para el relleno:
-12 barritas de Kinder bueno (250g).
-50g. chocolate fondant.
-50g. chocolate con leche.
-1l. nata líquida para montar (35% mg).
-2 sobres de cuajada.
-100g. de azúcar.

Para la cobertura:
-chocolate fondant rallado.

Para decorar:
-3 barritas kinder bueno.
-conguitos o bolitas decorativas.

-Base:
Poner en el vaso las galletas, el chocolate y las avellanas y programar 20seg, vel. 5/7/10.

Para quien no tiene thermomix, picar con la batidora o una picadora

-Añadir la mantequilla (derretir en el microondas con toques de 30 seg.) y programar 3 min., t°50 y vel. 3.

-verter la mezcla en un molde (23cm aprox.) y prensar.
Meter en el frigo.

-Relleno:
Poner en el vaso las barritas de kinder, chocolate fondant y chocolate con leche y triturar durante 10seg a vel.7.

Para quien no tiene thermomix, en picadora.

-Añadir la nata, la cuajada y el azúcar y programar 12 min., t° 100 , vel. 3.

Para quien no tiene thermomix, verter la mezcla en un cazo a fuego lento hasta que rompa a hervir y dar vueltas constantemente, cuando rompa a hervir, retirar del fuego y seguir dando vueltas unos minutos más.

-Sacar el molde del congelador y verter la mezcla sobre la base. Dejar enfriar y guardar en el frigo un mínimo de 4 horas.
Al sacarla quedaría así:

-Para decorar podemos rallar chocolate por encima.

-Colocar unas barritas y unas bolitas decorativas o cualquier cosa que se os ocurra.

– Y así quedo:

Gustó mucho, así que animaros a prepararla.

Receta pastel de puerro y calabacín

16 septiembre, 2015Recetascalabacín, pastel, puerro, receta, thermomixMika

Como anteriormente subí en un post un delicioso pastel de puerro y calabacín que preparé, mi amiga Susana me ha pedido si podia dejar la receta, y como no, vuestros deseos, son ordenes:

Ingredientes:

3 puerros

1/2 Kg de calabacín

1 tomate maduro

Aceíte (100ml)

Nata líquida (100ml)

3 huevos

Sal y pimienta

Preparación:

Paso 1 preparación pastel de puerro y calabacín:

Picar el calabacín, los puerros y el tomate y reservar ( en thmx 3 seg v5 por separado).

Paso 2 reparación pastel de puerro y calabacín:

Calentar el aceite (en thmx 1min v2 varoma), freir primero el puerro y luego añadir el calabacín y el tomate ( en thmx, puerro: 10min v2 varoma, añadir calabacin y tomate junto al puerro 20min v2 varoma).

Paso 3 preparación pastel de puerro y calabacín:

Batir los huevos y mezclar con la nata, añadir las verdura escurridas del aceite sobrante y salpimentar.

Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla dentro.

precalentar el horno 180º y hornear durante 40-45 min. aprox.

Pinchar con un tenedor y si sales limpio ya está listo.

Espero os guste.

Gambas al pil pil

16 junio, 2015Recetascazuela, gambas, pil, recetaMika

Esta noche os deleito con una riquísima receta de gambas.

Necesitaremos (2 personas):
2 ajos
Pimentón
Cayena
Sal
150g de gambas
25g de vino
50g de aceite

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela al fuego hasta que las gambas tengan un color rosado. ( para tmx, todos los ingredientes, 12min. , varoma, giro a la izqda, vel. cuchara.
Digno de probar.

Día de manualidades y celebración

14 junio, 2015Manualidades, Recetasbolso, botes, reciclar, spiderman, tarta, telaMika

Hoy hemos celebrado el cumple de mi sobrino Raúl con esta supertarta express de spiderman y después tarde de manualidades reciclando botes de patatas con mis mayores seguidoras, mis sobrinas, Raquel y Lucía, a las que mando un besote desde aquí, me hacen reír mucho y pasar buenos ratos, hoy me acosaban a preguntas de si se me ocurría a mi sola todo lo de reciclar, que como lo hacía, etc… Y de una va y me sueltan, ” tú eres algo más que maravillosa”, jajajaja, me las como.

Trenza de hojaldre y carne picada

14 junio, 2015Recetasbacon, bechamel, carne picada, cebolla, hojaldre, receta, thermomix, trenzaMika

¡¡¡Nueva receta!!!, una trenza de hojaldre con carne picada bacon y bechamel, os dejo el paso a paso:

Ingredientes:

50g de aceite de oliva
1 cebolla picada
100g de bacon
500g de carne picada
sal
pimienta
1 cubilete de tomate frito casero
1 cucharada de aceite
1 cucharada de harina
100g de leche
Nuez moscada
2 planchas de hojaldre
1 huevo batido para pintar el hojaldre o en su defecto, aceite de oliva.
Queso rallado al gusto

Preparación:

Pon el aceite en el vaso y la cebolla y trocea 4 segundos en velocidad 4.
Sofríe 8 minutos, varoma (sin cubilete), giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agrega el bacon y sofríe 3 minutos más, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Añade la carne, la sal, un poco de pimienta negra molida, un cubilete de tomate frito casero y programa 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Retira a un bol y reserva.

Para que quede más cremoso vamos a preparar un poquito de bechame en el vaso sin lavar, pon 1 cucharada de aceite, caliéntalo 1 minuto, varoma, velocidad 1.
Agrega 1 cucharada de harina o maicena, programa 2 minutos, varoma, velocidad 2.
Incorpora 120gr de leche, sal, pimienta y nuez moscada y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4.
Vierte sobre la carne y mezcla.
Comprueba el punto de sal y rectifica si es necesario.
Deja que temple antes de preparar la trenza.

El hojaldre: Abre una plancha de hojaldre y deja la parte central para el relleno y corta los laterales formando tiras.
Pon la carne en el centro, puedes poner queso rallado por encima de la carne.
La primera tira del hojaldre servirá para cerrar la punta de la trenza igual que la última, así que ponla en el borde y empieza a trenzar.
Cuando termines, pincela con huevo batido y hornea 25-30 minutos a 180ºC.

Pollo al limón estilo chino.

13 junio, 2015Recetaschino, estilo, limón, pollo, receta, thermomixMika

Esta receta es la primera vez que la hagp y he de decir que me ha gustado mucho, incluso más que en el chino, jejeje:

En primer lugar, ponemos el pollo ( pechuga o contramuslo deshuesado) en un bol, cortado a tiras o trocitos y lo salpimentamos y añadimos dos cucharadas soperas de salsa de soja y metemos en el frigorífico min. 30 min.

Preparamos el rebozado:
Dos huevos, 60g de maizena, una cucharadita de levadura en polvo y un chorrito de aceite de oliva y mezclamos (en tmx, 5s vel.5).
Vertemos la mezcla sobre la carne y mezclamos para que se reboce bien.

Ahora toca preparar la salsa:

80g de azúcar, 250g de caldo de pollo, 30g de maizena, 85g de zumo de limón y un poco de colorante, mezclar todo y luego freir cin un poco de aceite de girasol, hasta que espese:

Freir la carne rebozada, y verter sobre ella la salsa una vez ha espesado:

Tenéis que probarlo….

Ensalada ligera y rápida

13 junio, 2015RecetasMika

Hoy os dejo la preparación de esta ensalada, para esos días en los que no te apetece ni comer mucho ni cocinar, jejeje:

Picar la lechuga muy fina (en tmx, un par de golpes turbo), hacemos lo mismo con los palitas de cangrejo, pelamos las gambas y los huevos previamente cocidos, picamos y mezclamos todo:

Añadimos maíz, atún bien escurrido y salsa rosa y mezclamos bien:

Si la dejamos un poco en el frigorífico antes de servirla estará mas deliciosa.

Tarta de huesitos

12 junio, 2015Recetasfácil, huesitos, nutella, obleas, rápida, sencilla, tartaMika

Bueno ya estamos de fin de semana, hoy os dejo una receta de la conocida tarta de huesitos que he preparado para mis compis de curso.
Ya hice un tutorial de esta tarta, pero os dejo un breve recordatorio:

Necesitamos obleas y nutella.
Es muy sencilla de preparar, aunque delicada.
Tenemos que ablandar la nutella al baño maria e ir colocando oblea, capa de nutella, oblea, capa de nutella y así sucesivamente.