Ingredientes:
250 gramos de jamón york a tacos 50 gramos de chorizo a tacos
50 gramos de bacon a tacos
4 huevos
200 gramos de aceite de girasol 300 gramos de leche entera
una cucharada de sal
500 gramos de harina
2 cucharadas de levadura Royal

Precalentamos el horno a 180 grados y engrasamos un molde (23×24) con mantequilla y ponemos en la base papel de hornear.
Ponemos los huevos, el aceite, la leche y la sal, 2 minutos temperatura 37, velocidad 2. Incorporamos la harina y la levadura y amasamos un minuto, vaso cerrado; velocidad espiga. Añadir el jamón, el chorizo y el bacon y mezclar con la espátula. Verter en el bol y horneamos 40 – 45 minutos,180 grados.
Desmoldar cuando temple y enfriar en una rejilla.

Fuente: mis thermorecetas.